Pasta madre
Rita Monastero
L’antica tradizione di fare il pane in casa con la pasta madre si è trasformata in una vera tendenza: sono sempre di più gli appassionati di questo impasto naturale, che è in grado di conferire al pane un sapore straordinario. Questo libro svela tutti i segreti per usare la pasta madre con risultati eccellenti e senza difficoltà. Una guida completa per chiarire ogni dubbio e prendersi cura del lievito madre: dalla nascita ai rinfreschi, dalla conservazione alle tecniche per riportarlo in condizioni ottimali in caso di errori o dimenticanze.
Kategorie:
Rok:
2013
Wydawnictwo:
Edizioni Gribaudo
Język:
italian
Strony:
293
ISBN 10:
8858020227
ISBN 13:
9788858010426
Plik:
EPUB, 29.40 MB
IPFS:
,
italian, 2013