Грибоводство: учебное пособие
Лобанкова О.Ю., Есаулко А.Н., Агеев В.В., Гречишкина Ю.И., Горбатко Л.С., Сигида М.С., Коростылев С.А., Голосной Е.В., Селиванова М.В., Проскурников Ю.П. Фурсова А.Ю., Устименко Е.А., Воскобойников А.В.
В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая. Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.;Гриф:Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов Российской Федерации по агрономическому образованию в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по агрономическим специальностям
Rok:
2014
Wydawnictwo:
Ставропольский государственный аграрный университет
Język:
russian
Strony:
140
ISBN 10:
5959602997
ISBN 13:
9785959602994
Plik:
PDF, 1.28 MB
IPFS:
,
russian, 2014